Necmi Usta; 1944’de Ankara’da doğdu. Anne ve babası Selanik Manastırdan mübadele zamanı 1924’te Türkiye’ye geldi. Babası 1930-1936 yıllarında Atatürk’ün Çankaya köşkünde, daha sonra Ankara Palas Otelinde bahçıvan olarak çalıştı.

Necmi usta 1961-1968’de Ankara Palas’ta komilik, aşçı çıraklığı ve aşçılık yaptı. 1969-1973 yıllarında Büyük Ankara Oteli’nde çalıştı. Daha sonra Altınel Restaurant, Yakamoz Balık Restaurantlarında yöneticilik ve ortaklık yaptı. 1983’de kendi işini kuran Necmi Usta, Oran’da Haliç Restaurant’ı işletti. Daha sonra Çayyolu’nda Koru Balık Restaurant’ı işletti.

2005 yılında şuanki yerinde faaliyete giren Necmi Usta’nın Yeri, 12 yıldır hizmetlerini sürdürüyor.